Anul trecut am ajuns pentru prima dată într-un restaurant japonez și în meniul bogat am găsit și ceva vegetarian. Nu mai știu cum se numea exact preparatul, dar mi-a plăcut, erau niște sushi rolls cu legume și cremă de brânză. Cred că la fel aș fi ales și pe vremea când mâncam carne, nu cred că aș fi încercat cu pește crud. După acea experiență mi-am zis că trebuie să încerc și eu să fac. Prima încercare a fost un eșec total, am folosit orez normal care nu se lipea deloc pe alge, m-am chinuit să rulez, să tai, mi s-au împrăștiat ingredientele :), nu am avut sos de soia și s-a simțit lipsa lui la gust. Dar nu am renunțat, mi-am dat seama că trebuie să cumpăr orez special pentru sushi, că fără oțet de orez, sos de soia, wasabi și ghimbir murat nu iese prea gustos, că trebuie să am răbdare și să exersez. Am mers la hypermarket și de la raionul Bucătărie asiatică am cumpărat tot ce îmi trebuie. Ingredientele nu sunt ieftine, dar se folosesc cantități mici și vor ajunge multă vr